São formados por água, corantes e sais minerais. Não existem contra-indicações ao uso de isotônicos por pessoas sadias mas pacientes com doenças e disfunções como hipertensão, doenças renais e outras que provocam retenção de líquido não devem consumir bebidas isotônicas sem orientação médica.

A atividade física intensa causa transpiração e perda de sais minerais, principalmente sódio. Pessoas normais podem consumir até 6g de cloreto de sódio (sal de cozinha) por dia, o equivalente a uma colher de chá pequena. Meio litro de uma bebida isotônica contém cerca de 225mg de sódio, o que representa menos de 10% da necessidade diária.

A adição de sódio a alguns isotônicos, considerados de baixo teor, fornece numa garrafa uma média de 560mg de cloreto de sódio, novamente apenas 10% do consumo diário normal. Em casos de desidratação, um problema comum em crianças, a diarréia é a causa mais comum e o mineral mais importante perdido é o potássio. Isotônicos possuem gordura e uma garrafa tem cerca de 120 calorias (10% do gasto normal diário). Uma pessoa normal em repouso gasta entre 200 a 300 calorias por dia e um jogador de futebol gasta em torno de 600 calorias por hora de atividade física. Estas calorias são obtidas a partir das proteínas, gorduras e açúcar da dieta. Por isto, para um atleta, que gasta energia, bebidas atividade física não implica apenas em suar e eliminar sódio.

A maioria das pessoas que tomam café mal sabem que o café não é apenas cafeína, com uma média de 1mg por mL, isto é, 500mL de café contém 500mg de cafeína. O grão de café é rico em sais minerais como potássio (135mg %), magnésio (150mg %), cálcio (100mg %), sódio (15mg %), ferro (10mg %), manganês (5mg %), zinco (2mg %), cobre (1mg %) e estrôncio (1mg %). Contém também, como as maiorias das “águas minerais”, traços de cromo, vanádio, bário, níquel, cobalto, chumbo, molibdênio e cádmio.

O grão possui também uma quantidade importante de gordura, açúcares e aminoácidos, todos elementos importantes como fontes de energia. Por isto,  pesquisas estão em andamento comparando o papel do consumo da bebida café com seus sais minerais, açúcares, gorduras e aminoácidos em relação a “água mineral” e “isotônicos” para a saúde humana. Inexistem resultados concretos ainda que mostrem que o café é mais saudável que bebidas isotônicas e água mineral, mas já existem resultados mostrando pelo menos que o café também é mineral e isotônico.

A única diferença é que apesar de ser uma bebida mais rica em nutrientes e minerais, seu consumo e seu preço são bem menores comparados com as outras bebidas, como água mineral, isotônicos e mesmo refrigerantes. Toda substância saudável deve ser mais valorizada sob todos os aspectos, principalmente se for comprovado que a bebida café é mais saudável que “isotônicos”, “refrigerantes” ou a simples “água mineral”.

O café e o atleta

A prática de exercícios tornou-se uma rotina comum e saudável na sociedade moderna, sendo a corrida a forma mais comum. Outras atividades como natação, ciclismo, futebol, vôlei, basquete e esportes com raquetes (tênis, “squash”) envolve um número enorme de participantes. Este exercício soma-se ao gasto energético efetuado nos locais de trabalho do ser humano, sendo menor nas sociedades sedentárias. Antes da Revolução Industrial, o trabalho braçal humano era responsável por 30% da energia gasta nas fábricas e no campo. Na atualidade, nos países ricos e nas camadas dominantes dos países pobres, este gasto energético equivale a menos de 1%. Isto criou a forma sedentária de vida, algo recente na história da humanidade, acostumada a uma intensa atividade física em sua evolução. Um grande número de doenças podem ser influenciadas pelo exercício, como asma ou mesmo prevenidas em sua ocorrência, como problemas cardiovasculares. O exercício pode ser dividido em isométrico e isotônico dependendo do tipo de atividade muscular realizada. Na contração isométrica ocorre um aumento na tensão muscular sem uma mudança significativa no comprimento da fibra muscular. Nenhum trabalho externo é realizado mas energia é gasta de forma substancial, como no halterofilismo. Em contraste, o exercício isotônico envolve o encurtamento das fibras musculares com pouco aumento na tensão, como na natação, no ciclismo ou nas corridas. A maioria dos outros exercícios envolve elementos isotônicos e isométrico. O exercício isométrico e o isotônico diferem substancialmente nos seus efeitos fisiológicos. O exercício isométrico aumenta a resistência vascular periférica de forma generalizada, ao mesmo tempo que causa um aumento na pressão sanguínea sistólica e diastólica com pouco aumento no volume sistólico e no débito cardíaco. No exercício isotônico, a resistência vascular periférica total cai, mas a freqüência e o débito cardíaco aumentam. A pressão sistólica aumenta significativamente, com pouca alteração da diastólica, o que causam um discreto aumento na pressão arterial média. O trabalho isométrico causa uma sobrecarga de pressão ao coração, enquanto que o exercício isotônico causa uma sobrecarga de volume. Os efeitos hemodinâmicos do exercício isométrico dependem de sua intensidade. Diferentes grupos musculares também causam diferentes alterações hemodinâmicas durante exercícios. Atividades com os membros superiores causam um maior aumento na freqüência cardíaca e na pressão sanguínea do que atividades com os membros inferiores, para um mesmo consumo de oxigênio ou idêntico trabalho realizado. O exercício isométrico aumenta a força e a massa muscular. Atletas competitivos podem ser bastante beneficiados pelos exercícios isométricos. Pacientes em reabilitação devido problemas musculoesquléticos também podem ser beneficiados por exercícios isométricos para aumentarem sua força muscular, principalmente quando a imobilização articular limita exercícios dinâmicos. Entretanto, o exercício isométrico estático produz um discreto condicionamento cardiovascular e as alterações circulatórias causadas pelo exercício isométrico podem ser prejudiciais ao paciente cardiopata. Por outro lado, o exercício isotônico dinâmico é mais e produz alterações cardiovasculares de adaptação úteis em atletas e em pacientes. Por isso a melhor e mais saudável forma de exercício é a atividade dinâmica.

Fonte: Galileu