17º Concurso de Qualidade do Café avança com trabalho de classificadores da região e QGrader da Cocapec.

Inscrições encerradas, seguimos para a etapa de pré-seleção das amostras do 17º Concurso de Qualidade do Café, realizado pela Cocapec e a AMSC. Durante toda a semana um grupo de classificadores, incluindo o Qgrader da Cocapec Higor Brotifixi, trabalhou nas amostras inscritas em busca dos lotes com no mínimo 84 pontos, de acordo com a metodologia da SCA (Specialty Coffee Association). Esta é a pontuação mínima que abre caminho para as próximas etapas do concurso. Vale lembrar que os cafés disputam em duas categorias, Natural e Microlote, preparados por via seca e da espécie arábica, tipo 2/3 para melhor, peneira 16 acima, de acordo com a Tabela Oficial Brasileira de Classificação, e teor de umidade entre 11 e 12%. Com premiação aos 5 primeiros classificados do Natural, e aos 3 primeiros do Microlote. A novidade é a realização do 1º Concurso de Qualidade – Cerejas do Café, grupo formado por produtoras da Alta Mogiana que também terá seu trabalho reconhecido dentro do mesmo certame. Até a etapa final, Júri e Seleção marcada de 28 a 30 de outubro, os lotes serão armazenados na Cocapec. Mas até lá, entre os dias 21 e 24 de outubro elas passam pela etapa de Auditoria. Os vencedores serão conhecidos em uma grande cerimônia, fechada, no dia 1º de novembro em Franca/SP no Hotel Dan Inn. Continue atento as notícias pelos sites www.cocapec.com.br e www.amsc.com.br.     Serviço: 17º Concurso de Qualidade do Café – Alta Mogiana. Consulte o regulamento.  Data: 1º de novembro (premiação) Local: Hotel Dan Inn – Franca/SP Realização: Cocapec e AMSC 1º Concurso Cerejas do Café. Consulte o regulamento.